# 271 : Tian de Légumes

04/12/08 § Poster un commentaire

La Crotte Cuisine… Chaton aide… à faire un Tian de Légumes

Ingrédients :
Pour une Maman Crotte attendant 2 Minis-Crottes, une Crotte, un Chaton (qui compte comme 3)
autrement dit : 6 personnes
– 3 courgettes moyennes
– 2 aubergines
– 5 tomates
– 2 poivrons rouges
– 3 oignons
– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 150 g de parmesan fraîchement râpé
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– sel et poivre

Demander à un Chaton de peler et de couper les aubergines et les courgettes en rondelles.
Demander à un Chaton d’ébouillanter les rondelles ainsi obtenues dans de l’eau salées pendant 5 minutes, puis de les égoutter.
Demander à un Chaton de couper les tomates en rondelles et les poivrons en lamelles, de les épépiner, et de pelez, émincer les oignons.

Demander à un Chaton de faire suer les oignons dans un peu d’huile d’olive à feu doux.

Demander à un Chaton de préchauffer le four à 200°C (th. 7).

Demander à un Chaton d’huiler un plat à gratin.

Laissez la Crotte alterner des couches de légumes en parsemant de fromage à chaque fois.
Enfin laisser la Crotte saupoudrez de chapelure et du reste de parmesan.
Demander à un Chaton d’arroser de 3 cuillères d’huile.
Demander à un Chaton de couvrir d’aluminium.

Demander à un Chaton de faire cuire 30 minutes. Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson 30 minutes.
Demander à un Chaton de retirer l’aluminium.
Demander à un chaton de laisser poursuivre la cuisson encore 30 min.

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